材料:饺子皮,胡萝卜,西红柿,玉米粒,生菜,植物油,酸奶,沙拉酱
做法:在蛋挞模具内侧刷一层油,放上饺子皮,用拇指转圈按压一圈,其余依样做好;烤箱预热,上下火180度,入中层烤10分钟左右,期间,将生菜撕成小块,西红柿、胡萝卜切丁;锅加水烧开,放入玉米粒和胡萝卜焯烫,捞出放冷水中投凉,沥水,放入大碗内,加入沙拉酱,酸奶拌匀,放在烤好的饺子皮内即可。
13 葱香饺子皮材料:饺子皮,鸡蛋,香葱,芝麻,食盐,五香粉
做法:把葱切细,越小越好;饺子皮上均匀抹上鸡蛋液,再依次撒上五香粉、盐、葱花、芝麻;烤箱预热到200度,把饺子皮摆在烤架上,选200度15分钟就可以了。
14 饺子皮糖果台式小烤肠材料:饺子皮,小烤肠,香油,番茄酱(饺子皮可稍作加工,过厚的话稍稍擀薄,饺子皮变干变硬的话,后面操作起来可抹一层水粘合)
做法:取一个小烤肠放在饺子皮中间,把饺子皮上半部分翻下来,覆盖住烤肠,再把饺子皮下半部分翻上去,沾点水粘起来,避免后面煎的时候散开;在尾部一端沿着烤肠底部,像卷糖果纸一样卷起来,另一端也同样卷起来形成糖果状;可用叉子在糖果两端装饰一些纹理效果,做好后把糖果间隔距离摆放在盘中;锅中热油,把糖果放入锅中煎,待面壳表面变成金黄色后,出锅控油,再蘸点番茄酱或其他的酱就可以吃了。
15 饺子皮蛋挞全蛋版材料:饺子皮(偏大)12张,鸡蛋2个,淡奶油250ml,牛奶90g,砂糖20g,炼乳1大勺
蛋黄版材料:饺子皮(偏大)12张,蛋黄3个,淡奶油150ml,牛奶75ml,砂糖25g,炼乳1~2小勺
做法:混合牛奶、糖、蛋液(或者蛋黄),过滤至少两遍,免得有气泡;烤箱预热180℃;把饺子皮在内侧捏几次捏成花形,放在铝托里,在烤盘上摆放整齐;将混合的牛奶液倒入烤盘上的饺子皮中,倒八分满;180℃烤制约25分钟,时间自己灵活调整,到自己喜欢的上色就可以了。