我一家人都喜欢吃“海鲜菇”，海鲜菇和金针菇、杏鲍菇不一样，虽然它们都是一个大家族，但是烹饪海鲜菇它无需过多的调料，有自己独一无二的味道，我特别喜欢海鲜菇那股浓浓的“蟹味”，味道极其鲜美；喜欢它脆嫩的口感，不像金针菇容易塞牙，也不像杏鲍菇特有嚼劲，而海鲜菇放嘴里轻轻一嚼就碎了，是老人和孩子都非常适宜的营养食材。

海鲜菇有很高的营养价值和药用价值，其中蛋白质、纤维素、氨基酸等含量尤为丰富。经常食用海鲜菇可以起到清除人体自由基的作用、可提高免疫力、预防便秘、预防衰老的功效，海鲜菇的吃法多种多样，可以炒、可以炖、可以涮火锅， 做法最多的就是用它和其它食材一起烧汤，味道特别鲜美。

其实海鲜菇炒出的味道也非常棒！尤其是把它和五花肉、洋葱一起搭配炒来吃，那种肉香、海鲜的鲜味、洋葱特有的香气和小米辣的辣味，相互融合在一起，那种鲜香微辣的香气，让人胃口大开，妥妥的一道下饭下酒菜，每次我做一大盘都不够吃，如果你要是喜欢的话，可以试一试。

【制作主料】：海鲜菇1把、五花肉1块、洋葱1个

【制作调料】：生姜1块、大蒜2瓣、香葱2根、黄豆酱油1勺、蚝油1勺、盐少许、蚝油勺、料酒1勺

【步骤一】：把海鲜菇老根切掉不要，清洗干净把水控干，然后改刀切成3-4厘米左右长的段装盘，五花肉切成手指头大小的块。