做排骨汤时放点“它”，解暑又滋补，隔三差五吃，轻松过夏

都说冬天是需要滋补的季节，其实夏天也是一样的，因为天气炎热，食欲会大减，而且爱出汗，这样就不能够保证身体的营养了，还是要多吃一些营养的食材，多喝一些清爽滋补的汤品，这样也不会感觉到油腻，也能够补充足够的营养。

尤其是现在的这个季节，出汗多，津液消耗过多，容易让人体流失大量的水分，所以，要多喝水，每天至少要比其他季节多喝一杯以上的水。以保持体内津液充足，肺脏和呼吸道的正常湿润度。

除了多喝水以外还有就是多喝汤，一些营养清淡的汤品是非常好的选择，单单做排骨汤的话会有一些油腻，但是做排骨汤放点“它”，解暑又滋补，我家隔三差五都要吃上一会，轻松过夏，它就是冬瓜了，冬瓜排骨汤，味道鲜美，清爽不油腻，炖煮的冬瓜入口即化，排骨肉质软烂，汤汁带着浓浓的肉香，大人孩子都喜欢，做法极其简单，看一遍就会。

【菜品】：笋干冬瓜排骨汤

【烹饪食材】：排骨一斤、冬瓜一斤、笋干适量、小葱适量、盐适量

【烹饪步骤】：

1、首先准备好要用的全部食材，一块冬瓜，排骨用的是脊骨，比较大，大家可以自己剁小一点，然后将笋干用清水浸泡。