花生米和白萝卜都是咱们平常生活中特别常见的两种食材，它们吃起来都非常美味，而且用它们做出来的美食也比较多，那么花生米搭配胡萝卜又能够做出怎样的美味呢？今天就用它们两个搭配起来跟大家分享一道花生米凉拌萝卜丝的做法，这样做出来的萝卜丝爽脆可口，香辣开胃，非常好吃，特别适合一些吃辣的朋友，如果你对此比较感兴趣，那么接下来就一块看一下花生米凉拌萝卜丝的烹饪步骤吧。

【花生米凉拌萝卜丝】

【烹饪食材】花生米，白萝卜，食盐，大蒜，小米辣，白芝麻，辣椒面，食用油，生抽，陈醋，鸡精，生姜，花椒

【烹饪步骤】

1、这样做出来萝卜丝非常好吃，爽脆可口，香辣开胃，做法简单，咱们一起来准备一下花生米凉拌萝卜丝需要用到的烹饪食材吧。咱们先准备一碗花生米，然后再准备一根白萝卜，适量的食盐，3~5瓣大蒜，3~5根小米辣，一勺白芝麻，一勺辣椒面，适量的食用油，适量的生抽，陈醋，鸡精，一块生姜，一小把花椒即可，准备完成之后咱们就一起来制作花生米凉拌萝卜丝吧。

2、咱们先将准备好的白萝卜取出来，将白萝卜洗净去皮，然后放到案板上切头去尾，再将其切成薄片，然后切成细丝，白萝卜切完切丝之后咱们将它放到一个碗中，接下来再向白萝卜丝中加入适量的食盐，将它们抓拌均匀，然后腌制10分钟。

3、将准备好的大蒜取出来切成大蒜末，小米辣切碎，全部切好之后放到一个碗中，再向碗中放入适量的食盐，白芝麻，辣椒面，浇上热油，激发出它们的香味，然后在碗中放上适量的生抽，陈醋，鸡精，搅拌均匀放到一旁待用，这样咱们的料汁就做好了。

4、准备好的花生米放到一个大碗中，然后向里面放入生姜片，食盐和花椒，再加上适量的清水，清水要没过花生一块，然后将它们一块倒入到锅中，盖上盖子用大火煮熟。

5、萝卜丝腌制好之后咱们倒入适量的清水先将它清洗一下，洗掉多余的盐分，洗好之后先将其放在手中，然后挤干水分，接下来放到一个碗中。萝卜丝处理好之后就静静地等待花生米煮熟。花生米煮熟之后直接将它捞出来，然后放到萝卜丝中。

6、把咱们调好的料汁直接倒在花生米和萝卜丝中，然后用手充分抓拌均匀，接下来就可以装盘食用了，在这里要注意一下，要等花生米稍微晾凉一下再抓拌，因为刚煮出来的花生米是比较热的，如果直接抓拌的话很容易烫伤手。非常好吃，非常美味的花生米凉拌萝卜丝就这样完成了，做法简单，营养美味，你喜不喜欢呢？

【小贴士】

1、各种调味料的添加一定要根据自己的口味来进行。

2、萝卜丝不要切得太粗，稍微细一点会更入味，更好吃。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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