家乡原来不种地瓜。上世纪六十年代初，生产队才开始大量种地瓜，因着其产量高，容易填饱肚子。

那时地瓜是等到其它作物收获完毕，小麦也基本种完，天也下了霜之后才能刨的，因此，夜间保卫这“劳动果实”的任务，自然就落到了青年男劳力的身上。

路口上早就扎好了“庵屋”（用木头支两个乂，乂上放一根横木将其连接起来，然后用高粱秸周围遮严，一般小雨淋不透）。下午收了工，吃完饭，各人就抱着被子陆续赶去。

夜里是轮流值班，一人大约值一个多小时。那时大家都没有表，也就是拇量着差不多就行。值班的人要在几十亩地瓜地之间巡回，以防“阶级敌人”来偷地瓜。我在值班时创造性地利用了“喊话法”：时不时地喊一句“哦――哎，谁叫你扒地瓜！”夜深人静，声传几里，一来让队长们知道我们都在忠于职守，没有偷懒睡觉，二来真有偷地瓜的也好把他（她）吓走，不然都是庄里乡亲，真逮住，才难办了。这办法得到大家的认可，于是每夜都能听到这高亢悠远的喊声。

地瓜开始刨，看坡时就捎带搞点“副业”：烧地瓜。天擦拉黑，人员到齐了，便从邻近的地里拖来已经半*高粱秸或者玉米秸，架在平地上点火烧，俗话说“柴多无湿”，熊熊烈火一会儿就烧出了一大堆“火炭”子，这时有人已经到刨出的地瓜堆上选出一些不粗不细的地瓜来，投到“火炭”子上，地瓜上边再放上三五个秫秸烧着，就不用管它了。到了半夜，值班的人就会叫起大家来吃地瓜。

烤熟的地瓜，剥去外皮，热乎乎的，吃起来又香热又甜。

烧地瓜，地瓜必须放在预先烧出的“火炭”子上，倘直接放在土地上，上边烧多少柴火也不会把它烧熟。这利用物理中的热学知识是极容易解释的。

后来当教师，联想到小学课本上《大自然的主人》一课中的叙述：马克西梅奇把松鸡埋在地下，上边用火烧，“衣服烘干了，松鸡也烧熟了”的情节，觉得不真实（当然也可能是翻译出了问题）。写了一篇小论文，发表在《中学生物理报》上。