现在的年轻人，由于工作繁忙，再加上做上一桌菜也要花上个小时，所以越来越多的人就不再想做饭，可是现在外面的饭菜也越来越不健康，这又怎么办？不用急，这里有招。我们自己蒸，再也不需要花太多时间做菜，这里教你10分钟做好香喷喷的营养蒸菜！

我们先来蒸素菜吧！

香菇蒸豆腐

原料：豆腐250克、水发香菇100克、胡萝卜80克、干贝40克，葱花少许

调料：盐2克、鸡粉、生抽、料酒、食用油各适量

做法：

1.香菇去柄切条；洗净去皮的胡萝卜切粒；洗净的豆腐切块，装盘；

2.热锅注油烧热，倒入香菇、胡萝卜、干贝炒匀，注水，淋上生抽、料酒；

3.加上盐、鸡粉，炒匀，放入豆腐中；

4.蒸锅上火烧开，放入豆腐，大火蒸8分钟取出，撒上葱花即可。

粉蒸芋头

原料：去皮芋头400克、蒸肉米粉130克、甜辣酱30克、葱花、蒜末各少许、盐2克

做法；

1.洗净的芋头对半切开，切长条，装碗；

2.倒入甜辣酱，放入少许葱花，倒入蒜末；

3.加入盐，将材料拌匀，倒入蒸肉米粉，拌匀；

4.将拌好的芋头摆放在备好的盘中，待用；

5.蒸锅注水烧开，放上拌好的芋头；

6.加盖，用大火蒸熟；揭盖，取出蒸好的芋头，撒上葱花即可。

泡椒蒸冬瓜