浓情端午，与“粽”不同。每个地方过端午节总会带有当地的特色，而贵州的端午一定会有灰粽的身影。

地道贞丰布依美食

与其他粽子不同，贵州布依族的灰粽选用本地的优质糯米泡制，然后将酥麻杆洗净晒干烧成灰，两者搅拌均匀后，再加入其它食材制作而成。

虽然做好的粽子颜色很灰，但这些草木灰反而成为了粽子最好的调味。

它既可以较好地消除粽子馅肉的油腻感，又可以衬托出糯米的香甜软糯，使得灰粽更有韧性，好吃又Q弹。

贞丰非遗美食灰粽第四代的传承人胖四娘，延续了布依族百年手工工艺，搭配传统配方，制作成了如今广为人知的布依灰粽。