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中国维和人员教南苏丹儿童写汉字。 国防部网

交往

南苏丹人朴实、热情、性格坚强。与人相见时，问候语言丰富，时间较长，同时会握手或拥抱。异性之间见面，通常是点头微笑。若被邀请到家里做客，一定要热情应邀。拒绝邀请被认为失礼，可能导致绝交。

饮食

南苏丹生产力发展水平较低，粮食不能自给。常见的食物是豌豆，制作方法是将豌豆放在锅里煮熟，用木铲将其捻成豌豆泥，再加些调料就着烙饼吃。南苏丹人将花生作为美食的调味剂，即将花生用木炭火烧烤，再经手工磨成粉，加入到炖菜中以提升菜肴的美味。他们制作咸鱼*方法比较特别，即将尼罗河的鱼除去鱼头、内脏，撒上盐和烟叶粉末，晾成鱼干。在南苏丹，烟叶不仅可制作卷烟，而且还被当做防腐和烹饪的香料。食用咸鱼干时，将其切块下锅，加水和西红柿、洋葱、青椒一起炖。

当地流行的饮料是姜汁咖啡。咖啡豆不烘烤，而是在铁锅里加食用油翻炒，再放在石臼里砸成粉末状，之后放进水里，与干姜末一起煮沸。喝的时候也不过滤，倒入半杯砂糖就成为当地独特的姜汁咖啡。当地的茅草屋咖啡馆很常见，人们在周末去茅草屋里喝杯咖啡，是时尚的消费。

服饰

南苏丹终年高温。多年习惯，乡下人无论男女老少，大部分都不穿衣服。如今有些妇女穿上了胸罩，或者披上一块布遮体，晚上就用这块布裹着睡觉。

他们不重视穿衣服，却非常在意身上的配饰。如手镯、项链等不可缺少，这可是身份和地位的象征!

丁卡人有纹面习俗。为孩子举行成年仪式时，在孩子前额用刀刺出6条疤痕，这不仅是族群的标记，也是成年资格象征，此后就可以结婚了。纹面时，孩子若因疼痛喊叫、抖动，导致线条不直，会终身遭受鄙视。

婚俗

南苏丹努埃尔人婚俗的特点是：除了一夫多妻制外，女人也可以娶妻。女人娶妻的先决条件，是家中男性都已去世，只留下妻子或未婚姐妹、女儿，她们都有权娶妻，以便继承其家产。所娶妻子，必须称呼这名女性为“丈夫”，并像对待真正丈夫那样对待她。由于与女“丈夫”结婚无法生儿育女，在婚礼上会指定一名合适的男性亲属与其一起生活，直到生下儿子。所生儿子，必须呼女“丈夫”为“爸爸”，并以其姓氏为姓，长大后继承“爸爸”财产、地位和义务。女人娶妻时，同男子结婚一样，也会*羊宰牛，热烈庆祝。新人身上披挂鲜艳的婚纱，头上罩着绚丽的面纱，在众多亲友的簇拥下，“新郎”前去迎亲，双双各骑毛驴到“新郎”家。毛驴披红挂绿，其颈脖上的铃铛叮当作响，十分热闹。

爱牛

在南苏丹，牛是财富的象征，没有牛就娶不到媳妇。牛是当地各部族人家生活的依靠，不可或缺。蒙达里人对白色瓦图西长角牛更是爱护有加，会用生命来保护它。蒙达里人依赖牛的习俗令人惊奇，他们用牛尿洗脸，认为能防止蚊虫叮咬、预防传染病；也用牛尿洗头，认为这样会慢慢将头发变成美丽的橙色。他们还常把牛粪烧成灰涂抹在身上，据说有爽身粉的作用。

摔跤

南苏丹的努巴人勇猛尚武，喜爱摔跤运动，一年一度的摔跤比赛是这个部族的盛大节日。上场比赛前，选手们从头到脚，在身上涂沫牛奶拌灰土，赤裸上身，腰束土布，上系牛尾。发令之后，牛角号齐鸣，比赛开始。个个摔跤健儿龙腾虎跃，奋力向前，大显身手。冠军得主会受到英雄般尊崇、敬仰，被人们抬着巡游各个村庄。冠军去世，会为他举行隆重葬礼，要宰*50头牛，割下的牛尾巴、耳朵及牛角，分赠给死者的亲友，留做永久性纪念。

禁忌

南苏丹人忌讳游客在当地随意拍照，尤其是对人拍照，认为这是对他们的冒犯和侮辱，还认为拍照、摄像会把灵魂摄走。

(作者为外交部礼宾司原参赞)