月饼可以说是是最经典、最传统的中式小吃了。虽说现在的月饼种类和花样越来越多，但是晨光每年都会坚持做一些最传统的月饼给家中的孩子们吃，并且会告诉他们中秋节的故事。让他们知道，在这一天圆圆的月亮象征着一家人的和和睦睦、圆圆满满。

在中国月饼以广式月饼、潮式月饼、苏式月饼和京式月饼这四大派别最为常见，除此之外在全国各地还有如：火腿月饼（云南）、椒葱月饼（江西）、水晶月饼（潮汕）、薄酥月饼（湖南）、冬蓉月饼（广东台山）、德懋[mào]恭水晶饼（陕西）、三白月饼（黑龙江）、海味月饼（山东）、鸡丝月饼（清真式）、酥皮芋泥月饼（潮汕、福建、台湾），港台有蛋黄酥和绿豆椪（台湾）、冰皮月饼、奶黄月饼（香港）等等非常多的种类。

古代月饼最早出现时，并不是被作为食物用来食用的，而是被当做祭祀中的祭品使用的。而在中秋节这一天吃月饼的习俗，一般认为出现的时间应该是唐朝的中期前后，在《洛中见闻》中有记载，唐僖宗皇帝曾在中秋节当天将用红绫包裹的饼赏赐给新科进士。

到了北宋时期，这种中秋节食用的饼被称作"宫饼"，从一开始在宫中的小范围流行，慢慢的传至民间，被普通百姓称之为"小饼"或"月团"，苏东坡在其《留别廉守》中曾写到："小饼如嚼月，中有酥和饴"，这里所说的"小饼"也就是今天我们说的月饼了。