入夜后天凉肥肠看上去比平时更香既搭酒，又下饭往往是舌尖火辣还未褪去口中一团“温柔”已滑入肚腹眼前滋啦一声，锅气尚且在举杯滋溜一口，能饮一杯无夜色更深，灯火更暖打心底里意犹未尽，所以——去全国肥肠最好吃的地方咱们接着吃起！

川渝地区，中国肥肠之巅

四川盆地，在我国“四大盆地”中平均海拔最低，即便如此，依然隆起我国肥肠界的“珠穆朗玛”。

成都肥肠粉吸溜一口巴适得板加个“冒节子”（打了结的猪小肠）更显浓郁地道

成都蘸水肥肠红油清亮，香而不辣佐以“魔法蘸水”能将人类秒变无情“干饭机”

在人均猪肉消费量全国第一的川渝地区，肥肠几乎成为一大“菜系”。从最厚最肥的大肠头、较为肥厚的大肠，到最瘦的的小肠——蒸、煮、烧、烤、拌、炒、煸…..样样不离。