最近这段时间，嫩南瓜大量上市，和老南瓜相比，嫩南瓜的口感更加清香，比较适合包包子、包饺子。把嫩南瓜剁碎后加上炒熟的鸡蛋碎，调料只加盐和香油，煮好的饺子清香四溢、特别鲜美。喜欢吃嫩南瓜的朋友可以试试这样做饺子馅哦！

香菇胡萝卜牛肉馅包子

早餐想要吃得好，还不想起太早，吃包子就是不错的选择。在周末闲暇时蒸上两大锅包子，平时作为早餐来吃就是个非常不错的选择。牛肉是非常适合秋冬季节食用的肉类，但如果炒菜的话，一斤牛肉只够炒一盘，包包子就不一样了，一斤牛肉可以包几十个包子，自己包的牛肉馅包子真材实料，合下来1元一个，非常划算。

葱花烙饼

烙饼是北方地区常见的面食，和包子、馒头有着不一样的口感，烙饼外酥里嫩，口感有嚼劲。做烙饼想要好吃，最好用70度左右的热水来和面，面粉和水的比例为1:0.65；多加点葱花；烙饼时最好用猪油。在我家，每周要吃2-3次烙饼，做好的烙饼卷上豆芽菜、土豆丝、肉丝一起吃，那味道真是没得说。

炒饼丝

对于不少南方朋友来说，炒饼丝这种面食可能比较陌生，但在山西、河北一带，炒饼丝是非常受欢迎的面食。炒饼丝有两种做法，一种是干炒，口感干硬，但吃起来倍儿香，比较适合年轻人；另一种是焖炒，先焖一下再炒，口感软硬适中，老少皆宜。两种做法中，我更喜欢焖炒的饼丝，您喜欢哪种呢？

以上就是我家最近吃的几种面食，您喜欢吗？

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