今天给大家带来一盘新学的葱爆羊肉卷。

1. 先把农民伯伯辛苦种的大米蒸上，盖好盖子蒸大米。

2. 然后在小碗里加入半勺胡椒粉和一点料酒去腥，还有老抽、生抽。这里本人手抖，老抽倒多了，大家别效仿。搅拌均匀后倒入昨天和朋友吃火锅剩下的羊肉卷，用灵巧的手轻轻按摩，腌制大概 10 分钟左右。

3. 拿出菜市场 1 元买的大葱，切成滚刀块。原谅我切菜的速度，这里加快了进度，还有最后切几片生姜。好了，终于切好了，所有的准备工作已做好。

4. 然后起锅烧油，倒入刚刚腌制的羊肉卷，简单炒一下，炒到变色盛出备用。

5. 再加点油，把切好的生姜和大葱爆炒一下，然后立刻倒入羊肉卷翻炒，再加一点白糖，味道会更香。翻炒 30 秒就可以出锅了。

美味的一人餐就做好啦，我们下次再见。