一到这个季节，就开始做各种腌菜，腌的好可以吃很长时间。现在赶集看到最多的就是白菜、萝卜、红薯等，意外看到了有卖雪里蕻的，说实话，雪里蕻在这边卖的并不多，遇到了就不要错过。

我个人是比较喜欢吃雪菜包子和雪菜面条的，所以买回啦的雪里蕻果断的把它腌上，一块钱一斤买了十斤。腌制的方法也特别简单，腌好的话能放挺长时间的，冬天可以炖菜、做雪菜包子等。

话不多说，来看一下具体做法吧。

所需食材:雪里蕻、腌制盐

具体做法:

1、买回来的雪里蕻先摘一下，把上面的黄叶子摘下来，再洗干净。

2、洗干净一定要晾干水分，最好是晾个两天左右。