一两个人在家吃饭，有时候懒得炒菜。或者早上不想早起，我就会煮米粉、面条、年糕等等。饭菜一锅出，简单又省事。

相比面条，我是更喜欢米粉和年糕。爽滑筋道，QQ弹弹，吃起来很解压的感觉。年糕的吃法比米粉更多，蒸、煮、炒、煎、烤，不一样的做法，不一样的美味。

眼下春冬季节交替，天气还比较冷，煮一锅汤年糕来吃，热乎乎的。有菜有饭，每人一碗，一顿饭就轻松解决了。简单省事，营养美味。

西红柿鸡蛋汤年糕

【食材】水磨年糕、鸡蛋、香菇、青菜、盐、白胡椒粉、生抽

【具体做法】

1，将年糕一条条分开，再切成片，厚薄随意。