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提起油条，人们并不陌生。在大多数人的心目中，油条是长20-30厘米的“大个子”，或者是“小胖子”油条。

大个子油条

小胖子油条

在以小吃闻名的普宁市洪阳镇的油条却是“小巧玲珑”的，如同“小家碧玉”一般楚楚动人。

洪阳油条

在洪阳周边地区，人们习惯把油条称为油炸果。这应该是由油炸桧的故事得到的吧。

南宋年间，卖国宰相秦桧和他和老婆王氏，在东窗定下了毒计，把精忠报国的岳元帅活活被烧死在风波亭里。消息传开来，老百姓个个不服气，酒楼茶馆，街头巷尾，都在讨论这件事。。

那时，在众安桥河下，贴隔壁有两个吃食摊；一家卖芝麻葱烧饼，一家卖油炸糯米团，这一天，刚刚散了早市，做烧饼的王二能通通火炉，理好灶上卖剩的一迭葱烧饼，看看没有买主，就坐在条凳上休息。这时，做糯米团的李四，也已收拾好油锅，蹲在那里咂旱烟啦。

彼此打招呼，李四便走过来，两个人对面坐起来谈天。一谈两谈，不觉又谈到秦桧害死岳飞的事情上来了。李四讲到气头上来，不由得捏起拳头在条板上用劲一敲：“卖国贼！我恨不得把你……”王二听了嘻嘻笑，说：“李四哥别性急，你看我来收拾他们！”说着，从条板上摘了两个疙瘩，捏捏团团，团团捏捏，捏成两个面人；一个吊眉大汉，一个歪嘴女人。他抓起切面刀，往那吊眉大汉的颈项上打横一刀，又往那歪嘴女人的肚皮上竖着一刀，对李四说：“你看怎么样？”