草鱼具有滋补开胃、保护眼睛、护发养颜 草鱼是中国淡水养殖的四大家鱼之一，含有维生素B1、维生素B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等。有平肝、除痹、暖胃、平肝、祛风等功能，是温中补虚的养生食品。

By 林乡6196572983

用料

• 草鱼块 750克
• 生姜 适量
• 蒜头 适量
• 香葱 适量
• 金龙鱼小榨菜籽油 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 老抽 少许
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 生抽 适量
• 陈醋 少许
• 白砂糖 少许
• 淀粉 少许
• 青椒 2个
• 水发木耳 少许

做法步骤

1、鱼块洗净加料酒、盐抓捏均匀腌制备用

2、备好葱姜蒜