粤菜是八大菜系里当仁不让的翘楚，虽然粤菜用到很多高端食材，但绝对不是吃不起的才叫做粤菜，钜丰源的菜既能价格平实，也能豪上天，绝对属于丰俭由人，比如这煲鲍鱼焖鸡。

鸡用的是广东清远走地鸡，慢慢炖到泛着美味的光亮，小份只卖299元，大份599元，你尝过就知道，鸡皮脆爽，肉质嫩滑，连骨髓都是清甜的。

再升级一下，加入一颗南非4头鲍鱼，煲足48小时，直到汤汁浓的能把嘴黏住，鲍鱼也有了溏心的效果，品尝鲍鱼要用刀叉，蘸足汤汁入口品尝，就能感受到鲍汁的鲜美和鲍肉软嫩弹牙的多重口感缠绕在一起的奇妙口感。

这时你再尝一下吸收了鲍汁精华的鸡肉，已经是另外一种不可言传的境界。