都说最好喝的就是深夜的酒和清晨的粥，尤其是在一番劳作之后第二天喝一碗家人做的粥，美味和幸福感直接爆棚。我曾经见过很多人（刚从大学毕业）早餐就是烤面包喝牛奶，看似很优质，但是假期回到家喝一碗粥，老泪纵横！

虽然粥在一天三餐中都可食用，但最佳时间还是早上。因为早晨脾困顿、呆滞，胃津不濡润，常会出现胃口不好、食欲不佳的情况发生，若在此时服食用清淡的粥膳，更能生津利肠、濡润胃气、启动脾运、利于消化。

说清淡，也并非无肉才叫清淡饮食，像香菇鸡肉粥，有颜有料更美味，自己动手也没那么难，营养还丰富。