又是一年吃螃蟹的时候

鲜嫩的肉质

膏满金黄的蟹黄

想想都流口水呢！

每年吃蟹的黄金时间非常短暂

怎样把螃蟹吃出花样

今天来和大家说说

金秋美味——避风塘炒蟹吧

避风塘炒蟹

材料：螃蟹、大蒜、生姜、面包糠、豆豉、辣椒、冰糖、蜂蜜、白酒、酱油

做法：

1、处理螃蟹

螃蟹活蹦乱跳的直接切成两半，真是让人十分慌乱呢~一不小心，螃蟹还会掉腿，影响卖相。怎么样才能优雅的处理螃蟹，有妙招

把螃蟹放在冰块上面，倒入洗蒜蓉的水和白酒，螃蟹不一会儿就喝醉啦，变得安安静静，而且也不会掉腿啦。