有多少年没来陈添记了？至少有十年了吧，上一次来，是大学的时候。

今天，我们聊聊陈添记。

我相信这个老字号对于大部分的人来说都不陌生，不论是本地人还是游客。上世纪九十年代初陈添记已经闻名在外，这家老字号至今已有四十多年的历史。经营到今日，陈添记传到了第三代。

“陈添记”由陈程添先生于1979年创办，并用自己的名字命名，最开始是做各种小炒。后来陈程添发现，顺德人做完鲮鱼丸、鲮鱼饼后，很多人直接将鱼皮扔掉，十分可惜，为了变废为宝，于是创制出爽鱼皮这道菜。

——来源于《南方都市报》

有朋友说陈添记偏僻不好找，我倒觉得“酒香不怕巷子深”这句话说得不错，为了觅食我是不怕铺子偏的。

无论是从长寿路地铁站还是黄沙地铁站走过去都不算远，在这里走走还能顺便感受一下广州传统商业街的特色。

走到陈添记所在巷口就能看到那些醒目的旗子和招牌。这两年荔湾政府为了支持老字号的发展，旅游巴士的路线特地安排在各大老字号附近。这样的举措确实为老字号带来不少的客源。

十多年前来正是中午时分，那时的店门前人山人海，要排队才能等到一个位置。这天刚开门我就来了，正好不用等。

还是那些桌椅，看着就觉得好熟悉。