8，烙到一面金黄，翻面，把另一面也烙金黄就可以了。全程只需要几分钟，很快的。用来做早餐也来得及。

9，吃的时候，我们还可以调一个酸辣汁，碗里加入鲜小米辣碎，加入生抽，醋，香油就行。当然，也可以调自己喜欢吃的蘸料。但我觉得用酸辣汁，配着煎好的藕饼吃，特别带劲。一点都不油腻。

10，这样做的香煎莲藕小饼，口感香脆劲道，又柔软，仔细品尝，莲藕的清甜味还保留着。非常不错。

平时你们都是怎么吃莲藕呢？现在正是新鲜莲藕大量上市的季节，尤其女人要多吃莲藕，身体好！