干豆角炖五花肉，北方人的家常菜，南方人把它当宝，宴客时才嘚瑟，炖干豆角时，加盐加酱油全错了，看我用什么调味，太鲜了

前些天晒了干豆角，发图在朋友圈备受汕头圈朋友的关注，纷纷表示从没见过干豆角，好奇晒干后能做什么，要做怎么做，在征得北方圈朋友的意见后，一致认为干豆角炖肉最合味道。

既然大家有共识，五花肉再贵也要买来尝试。肉不用多，我只卖半条五花肉，切片后不到一碗满。

微博上铁粉，若水入厨是这么描述干豆角的：“不用疑问肯定好吃。矿物质及风味物质脱水浓缩了，丢维生素和水分。但比鲜食材会浓郁的多。”干豆角的做法克翻阅我账号里的另一篇文章“秋高气爽，晒干豆角的好季节，做法简单易学，无添加，放一年不坏”

好朋友来家里做客，我说给尝一道最近新学的菜，当我端出这道干豆角炖五花肉时，她把盘里的豆角全挑到碗里，留下肉，并说现在肉贵，把肉归你吧！我都想和它断交了