吴家海荣获“粉葛王”称号

2024年2月22日，

藤县和平镇第五届粉葛大赛在和平镇粉葛研学营销中心大楼前举办。比赛结果出来了，“葛王”称号由藤县和平镇龙塘村的种植户吴家海收入囊中，他家的粉葛以单株重量417.7斤的好成绩，刷新了五年来“粉葛王”的历史记录

粉葛是一种传统的中药材，具有多种功效。它可以清热解毒、生津止渴，对于口渴、烦热等症状有一定的缓解作用。粉葛还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘。此外，粉葛还有一定的解酒功效，能够帮助缓解酒后不适。

粉葛可以用来煲汤、煮糖水、炒菜等。以下是一些常见的粉葛做法：

- 粉葛鲮鱼汤：将粉葛去皮切块，鲮鱼处理干净后切成块状，一起放入锅中煮至鱼熟，加入适量的盐和葱花即可。

- 粉葛红豆糖水：将粉葛去皮切块，红豆浸泡一段时间后煮熟，加入粉葛和冰糖，煮至粉葛熟透即可。

- 粉葛炒肉片：将粉葛去皮切片，瘦肉切片后用盐、料酒、淀粉腌制一段时间，锅中放油，放入肉片炒至变色，加入粉葛片翻炒均匀，加入适量的盐和葱花即可。