洋河姜是我老公最爱吃的菜，每年这个季节，老公都会买一大袋子洋河姜回来，让我给他腌制起来，想吃的时候，取一点，淋一点儿香油，酸酸辣辣的特别的开胃，下饭！

By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 洋河姜 3斤
• 青尖椒 10个
• 红尖椒 10个
• 蒜瓣 2个
• 生姜 1块
• 盐 3勺

做法步骤

1、青红尖椒去蒂清洗干净，蒜瓣1个，生姜1块洗净，洋河姜去掉最外面的那一层脏脏的，彻底清洗干净，晾干水分备用！（洋河姜一定要多清洗几遍，要不然会有沙子，吃了咯牙！）

2、洋河姜切成片，青红尖椒切成小块，生姜切成丝，蒜瓣剁成蒜末备用！