2.冬瓜挖去瓜瓤，刮去外部的老皮洗净，然后切成略厚一些的片，香菇去除根蒂洗净斜刀片成片。
3.锅中入油爆香葱姜末，下入冬瓜和香菇翻炒均匀，烹入黄酒后把冬瓜炒至呈透明状。
4.炖烂的排骨捞出来跟冬瓜一起翻炒均匀，让排骨的香味和油脂沾染上冬瓜。
5.把炖排骨的原汤捞去残渣倒入锅中，大火烧开后转小火慢炖。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2025-04-16 21:54:51作者：YD166手机阅读>>
2.冬瓜挖去瓜瓤，刮去外部的老皮洗净，然后切成略厚一些的片，香菇去除根蒂洗净斜刀片成片。
3.锅中入油爆香葱姜末，下入冬瓜和香菇翻炒均匀，烹入黄酒后把冬瓜炒至呈透明状。
4.炖烂的排骨捞出来跟冬瓜一起翻炒均匀，让排骨的香味和油脂沾染上冬瓜。
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