立秋之后 ，按照老传统，“贴秋膘”是秋季饮食的重要部分，经历过漫长炎热的盛夏，人们胃口不佳，喜食寒凉，相对其他季节或多或少会有些虚弱，是应该多吃一些大鱼大肉增加营养，但刚刚入秋，暑热还在继续，现在吃的热量太高并不合适。

那么立秋之后应该首先吃些什么呢？给大家推荐一道菜。

用新鲜百合、爽脆的西芹、鲜美的大虾搭配，炒成一盘“秋三鲜”，不但清香爽口，滋味鲜香，而且营养搭配得也很好，尤其是新鲜百合这种食材，一直都是食药两用的食材，有助于清暑降燥，温润营养，正符合刚入秋的饮食特点。

立秋之后，宁可不吃肉，也别放过这盘“秋三鲜”，清爽可口，美味有营养，老少皆宜，百合炒虾仁西芹的做法分享给大家。

所需食材：新鲜的百合2朵，大虾10只，西芹1根，枸杞适量，生抽2勺、淀粉少量，盐和鸡精适量。