严重的情况还会导致昏迷，尤其是淋巴器官，就算是高温进行*毒，都是很难将病变微生物*死，经常食用会对人体产生健康危害，淋巴肉也经常出现在网络上，从部位上来看，这个位置是和猪头非常贴近。

也被称为槽头肉，就算是这个部位非常的“嫩”，可是因为布满淋巴器官，也是不能购买的，这个部位的肉看上去疙疙瘩瘩，非常恐怖，在购买生肉的时候是是比较容易分辨的，可是一旦加工，添加上调料，大大增加了分辨的难度。

不过还是有一些黑心商家将这些肉售卖出去，2024年的315就曾经做出相关报道，在安徽一家预制菜厂家，记者进行了暗访，发现这是一家预制菜，主要是“梅菜扣肉”，不过在食材当中确实选择了“淋巴肉”。

这个部位的肉是非常差的，并且价格低廉，而这些低廉的淋巴肉，被黑心厂家收购之后，转身变成了梅菜扣肉当中的“肉”，在曝光之后，厂家也是受到了应有的惩罚，可见食品安全是多么的重要。

在挑选肉类的时候，可以通过，一看二闻来区别，在挑选的时候先看，看看肉类上面有没有一些疙疙瘩瘩的颗粒，颜色有没有正常，闻一闻肉上面是不是有腥臭味，这些都是非常重要的，最主要还是要在安全的超市进行购买。