第六步：准备一个小碗，把切好的蒜末放进碗里，加入一勺白芝麻，少许花椒粉，喜欢吃辣的可以加一勺辣椒面，我家不吃辣，这里就省略了。

第七步：锅里倒入适量油，放入少许花椒粒，再放入葱段，小火慢慢炸出葱和花椒的香味，再把炸焦的葱段花椒粒捞出不用。

第八步：再把热油浇在蒜末里爆香，炸出蒜香味和芝麻的香味，这时加入3勺生抽，3勺香醋，一勺蚝油，适量盐，一勺白糖，搅拌均匀备用。

第九步：把攥干水分的白菜蘑菇放大碗里抖散，再把料汁倒进我们的菜里，这个料汁太香了，然后充分搅拌均匀。