天热，煲筒骨汤的时候，我还喜欢加一把海带和一点虾皮，补钙又营养，一碗下肚开胃爽口。虾皮补钙好，不用我细说大家都知道；其实海带也是一种营养价值非常高的食材，有“碱性食物之冠”的美称；除了我们熟知的含碘多以外，硒元素和膳食纤维含量也很高，不仅有降压降脂的功效；还有养颜美容减肥的作用，同时还可以清除体内的自由基，起到延缓衰老的作用。立夏过后多吃些海带，可以帮助我们的肠道快速运动，从而可以改善便秘，这样一来身体营养吸收了，也得到调节了，真是再好不过了。海带营养美味，但如果清洗方法不对，既有异味又影响口感；那如何清洗才不会影响口感呢？我在下面的文章里把海带的清洗方法分享给大家，要仔细看哦！

用筒骨和海带一起煲汤，营养美味，家人也喜欢，大口吃肉，大口喝汤，再来一些带着肉香的海带别提有多惬意。夏天，煲筒骨汤的时候加点它，清爽好喝不油腻，一口气两碗不过瘾，筒骨海带汤，不仅做法简单，而且还非常有营养，立夏过后，常给家人做汤，既简单又营养，一周喝二次，营养好身体棒。下面我就把做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧试试吧~

【筒骨海带汤】

需要用到的食材：

猪筒骨一块，干海带一条，葱姜适量，料酒2大勺，面粉1大勺，白醋1勺，食盐2小勺，枸杞少许，虾米适量

操作方法及步骤：

1、筒骨和干海带准备好，筒骨是活肉，营养价值高，煲汤的话用猪筒骨最好，肉厚骨髓多；海带选这种干海带，比新鲜海带味道更好。

2、首先将干海带泡发，要想泡的时间短，可以用温水，里面加1勺白醋，差不多1个小时就可以泡软了；泡好后放入1大勺面粉，用手反复揉搓1~2分钟，再用水冲洗干净。面粉的吸附力非常强，可以轻松地把海带上面的杂质和黏液清洗干净，那我们吃的时候，就不会有腥味，同时也不容易渗牙了。

2、把洗好的海带，切成小宽条，炖汤的海带不用切得太细；然后再加1小勺食盐，反复抓一抓，冲洗干净，目的也是进一步去除上面的黏液，吃起来口感更好。