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转眼入冬。入冬后，天气转冷，万物开始沉寂，一切的生机勃勃变成萧条的景象，吃的喝的用的，感觉一下子少了许多。水果店的水果就跟夏天还未成熟就被采摘了的感觉一样，蔬菜更不用说了，吃着没什么味道，看着也不入眼。

​不过相比较于其他的蔬菜，大白菜就显得格​外的​与众不同。首先，这个菜就是入冬之前成熟的，绝对是过冬的硬菜，再有就是营养价值高了。所谓百菜不如百菜，这就是老一辈人对白菜的评价。虽然白菜看上去普通，但吃法也是多样的，所以只要换个吃法，喜欢白菜的人还是比较多的。

​​霜降之前锄萝卜、白菜，否则下霜之后，萝卜白菜就会被冻坏，所以每年临近霜降的时候，菜园子里会有很多人忙来忙去。锄白菜的时候，会把白菜根和最外面的那层菜帮子砍掉，之后拉回家。农村都是自己种植白菜的，但即便花钱买，价格也还好，几毛钱一斤，有几户常年在外工作的家庭，每年也会买上几百斤。

​​虽然白菜比较耐存储，但一次性几百上千斤，也是免不了变质的。如何能更好地储存白菜呢？下面就给大家分享5个方法，不坏、不烂、不黑心，放一冬天都没问题，咋吃都好吃。