现在是特殊时期，疫情还处于防控阶段，很多人也只能待在自己家里出不了门。相信很多人都羡慕农村的生活，农村是疫情比较轻的地方，而且农村空气新鲜，可以在自己家里的小院子里转一转，晒晒太阳，跟城市里的人相比要安逸很多，你觉得呢？而且在农村，每家都有自己的小菜园，可以种点自己喜欢的菜，而且跟大棚蔬菜相比，自家菜园里的菜要安全一些，都是自己吃的东西，健康、安全肯定是要确保的，所以化肥、农药也很少使用。
原汁原味，纯天然。在农村，每个季节都有各种各样的蔬菜。农村俗话说“冬天吃萝卜，夏天吃姜”，这种适应季节的食物肯定也有种。说到萝卜，有的人喜欢吃，而有的人则讨厌它。萝卜有很多功效，有助消化、祛痰等效果。萝卜在人们的生活中再平常不过了，也是最最普通的食物了。每到冬天的时候，我们这边年前村里面每家每户都会宰猪，也叫宰年猪，当然少不了的就是炖排骨了，炖排骨的时候都会放些萝卜一起炖，很甜。
萝卜在人们眼里普通不能普通了，很多农民从地里拔的萝卜都是先把叶子去了再做成菜吃，叶子一般都是用来喂猪、喂鸡反正没人吃。可就是这没人吃的萝卜叶却有很高的营养价值，里面含有丰富的vc、以及一些平常身体所需要的微量元素。这时你会说，萝卜里面也有，吃萝卜就可以了，叶子有什么好吃的？其实这没人吃的萝卜叶里含有的营养成分是萝卜的3~9倍，萝卜身上最好的东西都被扔了、喂猪了，真的太可惜了。
当然也有少部分人吃萝卜叶，萝卜叶也叫“萝卜缨”。很多种植萝卜的农民也是在收萝卜的时候叶子就直接给撇掉了，但有少部分的人却发现了萝卜叶的价值，把萝卜叶子拿来进行加工，做成好吃的菜。萝卜叶子的吃法有很多，但做法最多的是拿来做成梅菜，或者是洗干净了，然后经过风吹日晒，把它做成干菜，容易保存。
记得小的时候，总倡导节俭节约，所以吃萝卜的时候叶子也没舍得扔掉，而且地里也种了很多萝卜，种萝卜主要是拿来卖钱，要把萝卜切成条，然后自然风干，也就是萝卜丝，然后再拿去卖钱，虽然钱不多，但也是一部分收入，留下来的叶子就拿回家里，一部分喂猪、喂鸡，另一部分就做成干菜，毕竟也吃不了多少，够吃就行，做法也非常简单。
吃的时候只需要用水泡一下就会散开了，可以拌、炒、煮都可以吃，感觉还是挺好吃的，特别是在地里没有菜的情况下，可以弄点吃。可能来自农村的部分朋友也吃过吧，你感觉好吃吗？听村里面的老人说萝卜叶子还有明目的效果，我想主要是里面含有的胡萝卜素和VC吧，以后吃萝卜时记得把叶子也留着，别浪费了。
你吃过萝卜叶吗？你觉得萝卜叶会被大众喜欢和认可吗？欢迎评论，和大家分享你的观点和看法！
