@列岛:第一口和别人都不一样,让我的舌头有一点刺激感,但不是什么怪味,好吃。
@吹风:闻起来不行,但吃起来还可以,毕竟是二百七十年传承。
@盒盒:这瓶酱油让我发现我们每个人的味觉其实不一样,比如我就吃不出刺激味,我吃着没啥味,你可以买来检测你和相亲对象的味蕾差距。
德阳酱油
价格:
红-13.5元
白-17.4元
红-氨基酸态氮≥0.55g/100mL
白-氨基酸态氮≥0.7g/100mL
德阳酱油分红白两种,红的叫红酱油,白的叫白窝油,第一感觉是老抽和生抽的区别,但其实不是,是酿造方式的区别。
德阳酱油在四川算驰名品牌,和中江挂面保宁醋平起平坐,《舌尖上的中国3》都是拍的德阳酱油。据说酱油始于19世纪末的清朝同治年间,早年间有些讲究的四川厨师,做蒜泥白肉只用德阳酱油。