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早餐店经营模式及技巧(自助早餐店经营模式)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-06-26 03:41:15作者:YD166手机阅读>>

江西的程大姐开了一家早餐店,用短短的一年赚了80万,很多人都问她赚钱的方法,她却只说“愿者上钩”,这让大家都是一脸懵逼,难不成消费者都是傻瓜不成?毕竟程大姐的早餐店不管是味道还是价格,在当地都没有任何优势那她究竟是怎么赚钱的呢?

早餐店经营模式及技巧,自助早餐店经营模式(1)

一、背景介绍

程大姐学历不高,初中还没有读完就出去打工了,跌跌撞撞半辈子就过去了,程大姐是什么都经历过了,就是没有经历过有钱的生活,开早餐店她也是希望能够赚到属于自己的那一笔财富。

说实话,现在像是程大姐这样的人遍地都是,但是基本上70%的人最后都失败了,为什么?主要就是因为他们缺少经商经验,同时也缺少人脉,所以失败也是十分正常的。

但是程大姐却幸运地成为了其中的30%,这跟程大姐的运气不无关系,但同时也是因为程大姐的营销方法非常有效,在现在的市场里,有效的营销方法没有100个也有50个,关键就在于是否适合而已,而程大姐的营销方法显然是非常适合早餐店的。

那么他究竟是使用了怎样的方法呢?其实说穿了非常简单,接下来就让我们来揭晓其中的答案。

早餐店经营模式及技巧,自助早餐店经营模式(2)

二、具体方案

早餐店的顾客基本上都是上班族,他们对于早餐口味的要求并不高,只要能够吃饱,并且出餐快就可以了,所以针对这一点,程大姐也想出了几招非常管用的方法,当然了,这些其实也不是程大姐的原创,而是她过去在早餐店工作时学到的方法。

更多行业的精彩赚钱案例、盈利高招、案例拆分,可以到下面的精选专栏合集中查阅,让您的生意不再难做。

【1】早餐只卖给会员

一般的早餐店都是有很多客户群体的,但是程大姐的早餐店却有一个非常奇特的规定,那就是只卖给会员,如果不是会员的娿,就算你多付钱也买不到早餐。

早餐店为什么这么“狂”?很简单,因为只要顾客有一些头脑,就一定会愿意办理会员,这就是程大姐所说的“愿者上钩”。

早餐店经营模式及技巧,自助早餐店经营模式(3)

会员的福利很丰厚,不仅能够一直享受8折优惠,而且还能够获得早餐店赠送的100个包子、100根油条以及100杯豆浆,自然吸引到的顾客也很多,早餐店的确是说到做到,只卖给会员,而且靠着这一招赚取了大量的财富。

【2】消费者月末可参与抽奖

按照早餐店的规定,只要到早餐店进行消费的会员,就能够在月末参与抽奖,一等奖是免单,也就是消费者上个月到早餐店消费的金额全部返还,而就算是最差的三等奖也是送100元,这个活动的优惠力度之大消费者可谓是前所未见。

程大姐的早餐店之所以生意一直火爆,就是因为使用了这些高效的营销方法,消费者都不是傻子,都是鬼精鬼精的,他们都会在心中计算自己到底是亏了还是赚了,对于大多数的消费者来说,他们是赚了,但是对于早餐店而言,他们也是赚到了。

早餐店经营模式及技巧,自助早餐店经营模式(4)

那么究竟是消费者占到了便宜还是早餐店占到了便宜呢?很简单,其实这是双赢,双赢的意思就是,早餐店赢了两次。

接下来就让我们来好好地分析一下,早餐店究竟是怎么套路消费者,赚取到80万巨额财富的。

三、盈利分析

首先,我们先来分析一下会员是怎么回事,乍一看办理会员好像是对消费者非常有利,但是这只是乍一看而已,其实消费者并没有占到便宜,因为8折优惠只是正常的优惠,在很多地方都可以享受到。

而100个包子、豆浆以及油条也并不是一次性给顾客,实际上顾客每一次到早餐店来都只能够获得一份,而且包子跟油条还需要二选一,这样一来相当于顾客每一次到早餐店只能够获得一杯豆浆、一根油条或一个包子。

对于很多消费者来说,这是吃不饱的,此外,消费者也会吃腻,而只要他们选择了其他的早餐,那么就需要再额外付钱,而这也是早餐店盈利的重要部分。

早餐店经营模式及技巧,自助早餐店经营模式(5)

除此以外,至于说抽奖其实也只是一个噱头而已,一等奖基本上都是“黑幕”,而三等奖所赠送的100元其实是消费额度,消费额度是存在顾客会员卡里的,每一次顾客消费的10%都可以直接由消费额度抵扣,说白了,这就相当于是给消费者打9折而已。

早餐店通过这简单的两招,一下子就将消费者“锁”在了早餐店,他们今后自然会更多地到程大姐的早餐店进行消费。

自然而然这个店就人气爆满,天天排着队,你说能不赚钱吗?有的时候不管做什么生意,你之所以亏钱,最主要的原因是啥?思维没有打开,思路不对。

思路不对,你怎么玩儿都是亏钱。如果你现在做生意还不好做,建议你多看看,多学学别人是怎么玩儿的。

所以不管你是做什么的,同样可以搞一个类似的这种活动,或者在下方专栏合集中找找更适合自己的营销方案。

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分,如果你现在经营困难,如果你缺少顾客,如果你的产品卖不出去,不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业,看看聪明人是怎么做生意的。

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