②把豆角洗净后切成碎块，猪肉切丁，葱切末，锅中加入适量的食用油，把油烧至四成热时，放入肉丁煸炒，再加入五香粉和葱花炒香，倒入酱油调色后，倒入煮面条的汤，加盐调味煮开，用中火煮十分钟后即可，最后放味精调味即可。

③将做好的豆角卤倒在面条上，一碗美味的豆角打卤面就做好了。

用煮面条的水做面条卤，比用清水更适合，因为煮面条的水里面有面粉，所以用它做出的面条卤比较粘稠，省去了用淀粉勾芡的程序。

三.葱花面

所需食材：香葱50克，精盐3克，味精1克，切面150克

制作方法：

锅中加水烧开，把切面放入锅中煮熟备用。再将香葱切碎放在大碗中，用热油将香葱淋一下，再放入精盐和味精调味，加入开水冲匀，随后把煮好的面条放在葱油水里面即可。