另一道特产，不是主食，可做零食来食用，它就是丰阳镇的牛肉干。

这一牛肉干是镇子上的扛把子，当地的居民都很喜欢。做牛肉*牛肉是牛的脊梁肉和肘子肉，燃料是干透的杂木。由此看来，选料还是很精致的。

微火慢熏，这样烤出的肉干黄而不焦，香味四溢，烤好后，再将肉切成薄片，拌以辣椒、豆豉，盛于碟蒸，成品风味十足。

吃时，只要轻嚼慢咽，便可回味无穷，口齿留香。

如果你去过镇子上，你就会看到这样一幅景象，很多街市的牛肉档口外，档主们搭起烤炉，一边取鲜肉一边进行熏烤，可谓现烘现卖。

相比于东陂腊味，这两样特产，其实也是不错的。