狮子头软糯滑腻，健康营养，酥香可口，醇厚鲜美，是一道汉族传统菜肴，每每逛庙，都会在路边的小摊上要一碗狮子头，坐下来细细品尝。做这狮子头，要先将五花肉剁成肉泥，马蹄，冬菇切米，加盐，味精，生粉，打至肉起胶，做成大丸子，接着将其下油锅煎至金黄，再下姜片，鸡汤，盐，味精，白糖，老抽，用小火烧至汁浓，最后用湿生粉勾芡收汁即可。

素烧鹅

听这名字，大家会不会认为这是一道烧鹅呢，不过这可是一道汉族传统素卤凉菜，是用豆腐皮做成的哦，清鲜素味，营养丰富，最初是蒸后烟熏而成，后来又改为素油炸制而成，色泽黄亮，口味鲜甜香软，吃时要切块食用，因其形似烧鹅，所以叫素烧鹅呢。关于夫子庙的特色美食你怎么看呢？欢迎在下方评论区评论，更多精彩内容等着你哦~