4.3分钟以后菜糊已经定型，在上面淋上植物油锁住饼的水分，这样烙出来的饼会更加柔软，借助刀或盘子把饼翻过来，继续烙2分钟。时间到关火，把饼取出来切成均匀的小块，摆放在盘中就能食用了。

5.好了，一道简单易学的生菜火腿饼就做好了。

在南方部分地区，有“初伏馄饨二伏茶”的说法，其实对于南方人来说，馄饨和饺子几乎是一种美食，比起水饺，馄饨个小皮薄，煮熟后有透明感，更有食欲。

推荐做法：【千里香馄饨】

1.准备适量的五花肉馅和一把泡发的海米，海米轧碎以后和五花肉放在一起剁碎，一直把肉馅剁成肉糜放在盘中备用。

2.切点姜片、葱段放入盆中，撒入一小撮食盐反复揉搓一会儿，再加入适量的清水，淋入料酒，抓拌均匀浸泡10分钟，提取葱姜的香味。