根据《柳叶刀糖尿病与内分泌学杂志》2019年7月11日在线发表的一项研究报告显示，我们如果能够把每天摄入的热量减少300卡路里，就可以改善身体的多个健康指标。

研究人员招募了218名身体体重指数BMI在22到27.9的成年人，这个体重在正常体重以及稍微超标一点点的范围内。在接下来的一个月时间里，其中一半的参与者每天吃三顿饭，但是每天的饮食摄入量在他们原有基础上减少了25%的卡路里，同期他们还参加了一个为期六个月的小组及一对一辅导。另外的一半参与者还是继续他们以往的正常饮食。

节食组被要求要将减少25%卡路里摄入量的饮食保持2年的时间，最终参与者平均的卡路里摄入减少了12%，大约每天300卡路里左右。在2年后，减少卡路里摄入组的人群成功实现了10%的体重减轻，并且把体重持续维持下来了，其中减轻的体重中有71%是减掉了脂肪。与正常饮食的对照组相比，节食组的人的总胆固醇、血压以及慢性炎症水平也都有非常大的改善。

研究者认为，体重减轻是促进这些健康身体指标改善的主要因素，研究人员推测，限制卡路里的摄入可能带来新陈代谢方面的益处。而且在每日的饮食中减少一点点卡路里的摄入，是绝大多数人都可以做到的，并不会给日常生活带来很大的困扰，也是能够长期坚持下去的。