豆制品的种类很多，豆腐、豆浆、豆腐脑、腐竹、豆皮等等，虽说都是黄豆做成的，但是味道却大不相同，你更喜欢吃什么？豆腐在我们家，还是挺受欢迎的，煎一煎做成糖醋豆腐，或者拿来做豆腐炒虾酱，再或者煲豆腐汤，都很好吃。

外面的菜市场上，的确有很多卖豆腐的，但是我相信很多人跟我一样，都喜欢自己在家做豆腐，做出来的豆腐，又不能一顿吃完，肯定要存放起来的。说到保存豆腐，我猜大多数人的做法，都是放进冰箱内。

冰箱是个好东西，但是豆腐放在里面，非常容易串味，冷藏一下反而影响口感。其实呢，夏天保存豆腐，并不一定需要放冰箱，之前商贩教我了一招土方法，效果竟然很不错，今天我教给大家，放一周也挺新鲜。

1、准备一个干净的，无水无油的大盆，最好用开水提前烫一下，然后把水分彻底晾干。接下来再往里面倒入开水，水量尽可能多一点，看看豆腐有多么厚，必须要没过豆腐才可以哦。