一日之计在于晨，一年之计在于春。春天是孩子长得最快的季节，春季的身高增长速度是秋季的2~2.5倍，家长们要抓住春天的生长季，让孩子多运动，多晒太阳，保证充足的睡眠，饮食上合理搭配，为孩子的茁壮成长助力。

饮食上孩子的生长需要充足的蛋白质，维生素和矿物质，而这些营养素大多存在在于鸡鸭鱼肉蛋类，新鲜蔬菜和水果类，以及牛奶坚果类 ，家庭餐桌要注意合理搭配，营养配比，抓住春日好时光，为孩子增长助力。

家有上学娃，父母都希望孩子能够吃的营养健康。下面分享5天学生营养餐，荤素搭配，营养美味。

第一天，红烧肉圆，卤素鸡，凉拌莴笋，青菜鱼圆汤

【红烧肉圆】做法：

1往肉泥里面打入一个鸡蛋，放入切碎的生姜葱，加入一小勺盐，再加入半碗水淀粉，顺着一个方向把肉泥搅上劲。

2锅中烧开水，放入生姜，葱，倒入一勺生抽，一勺老抽，放入盐和糖，烧开以后关火，把肉泥做成肉圆，放进锅中大火烧开转小火慢炖一个小时，起锅加味精即可。

【卤素鸡】做法：

1把素鸡切成片备用。电饼称预热，刷一层油，把素鸡放进去两面煎一下。

2锅中倒水，放入生姜葱，八角，生抽，老抽，一勺盐，一勺糖，再放入素鸡 ，大火烧开煮10分钟，起锅加味精即可。

【凉拌莴笋】做法：莴笋去皮，切成薄片，加盐腌5分钟，挤干水分，放入盘中，倒生抽，麻油，味精，蒜泥拌匀即可。

【青菜鱼圆汤】做法：把青菜洗干净，切好备用，锅里倒油，放入青菜翻炒，加入两片生姜，加水烧开。倒入买来的鱼丸，大火烧开，加盐，加味精起锅装盘。

第二天，生抽炒芦笋，春笋烧肉，蒜泥油麦菜，西红柿蛋汤。