最能代表春天的味道，这些“限定版”野菜千万别错过了。

那些藏在田间地头的野菜，它是春天无可代替的美味，也是我们食补，调养身体的最佳食物！尤其是中老年人春天肝火旺，失眠多梦，小孩子容易肠胃不适的时候。

春天，必吃的5种“限定版”野菜！清火养肝，采摘短，现在正当季。

荠菜可是春天“第一鲜”，又称“护心草”。含钾量比香蕉都要高；且钙含量很高，营养易消化好吸收。

推荐做法：【荠菜肉片汤面条】

1.首先，我们准备一把新鲜的荠菜，用清水淘洗干净；五花肉切成大片；再配点香菇片增加天然的鲜味；另外切点葱片爆锅用。

2.锅里烧油，油烧热以后放入肉片进行煸炒，把肉片煸香、煸出油，放入葱片炒出香味，加入生抽提鲜、一点老抽上色、食盐、鸡粉、胡椒粉调味，继续翻炒化开调料，然后把香菇放进去，一块把颜色炒均匀。

3.接着倒进去半锅清水，转大火烧开，把面条抖散放进去，经常用筷子搅一搅省的粘连，面条煮至没有硬芯的时候把荠菜往里面一撒，稍微烫个二三十秒钟，香味出来以后就管舀着吃了，香喷喷类吃着是真舒服。