大家好！我是烘焙帮帮主阿涛！
如今大多数帮友都知道，区分高低筋面粉，可以从营养成分表的蛋白质含量比例来判断，蛋白质含量9%左右的是低筋面粉，蛋白质含量13.5%以上的是高筋面粉。
但你真的会看营养成分表吗？知道里边儿每一项的含义吗？
这一期干货，阿涛跟帮友们从面粉的营养成分表开始聊一聊。
你真的会看营养成分表吗阿涛遇见帮友问：为啥我的面包跟帮主不一样，又干又硬，也不能拉丝？
于是我问：你用的是高筋面粉吗？
帮友答：是啊！
我不信：拍照发我看看？
结果我收到这样一张照片...
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2023-12-21 09:15:31作者：YD166手机阅读>>
大家好！我是烘焙帮帮主阿涛！
如今大多数帮友都知道，区分高低筋面粉，可以从营养成分表的蛋白质含量比例来判断，蛋白质含量9%左右的是低筋面粉，蛋白质含量13.5%以上的是高筋面粉。
但你真的会看营养成分表吗？知道里边儿每一项的含义吗？
这一期干货，阿涛跟帮友们从面粉的营养成分表开始聊一聊。
你真的会看营养成分表吗阿涛遇见帮友问：为啥我的面包跟帮主不一样，又干又硬，也不能拉丝？
于是我问：你用的是高筋面粉吗？
帮友答：是啊！
我不信：拍照发我看看？
结果我收到这样一张照片...
经常做面包的人夏天都不爱做吐司，原因就是天气太热面团发酵的太快，做出的吐司组织不好容易发酵过度，还容易出现断筋的情况，我...
2023-12-21 08:49:43查看全文 >>
今天我们学习excel办公软件的颜色设置，软件默认的文字是黑色，通常我们在做文档时都需要设置一些突出的颜色。这文档是裁床...
2023-12-21 08:52:08查看全文 >>
Excel 表格的美化1、 输入标题——插入标题文本框新建一个Excel表格，单击【文件】【另存为】在【文件名】文本框输...
2023-12-21 08:59:53查看全文 >>
椰子是我一直喜欢的一种水果，虽然没生在海南，但是在物流发达的今天，我们北方水果摊上也可以随时买到新鲜的椰子，回家刨开孔，...
2023-12-21 08:31:17查看全文 >>
中秋节前，大家都免不了做中式的酥皮点心，今天的这个椰香向日葵酥，特别适合盛夏的八月，带着太阳的热量和祝福，颜值好看又鼓舞...
2023-12-21 08:32:02查看全文 >>
老面包真的是很经典的一款面包，喜欢它细腻面绵软的口感，柔软拉丝。这次用椰子油代替黄油，浓郁的椰香，太好吃了！By 叨叨姐...
2023-12-21 09:16:08查看全文 >>
超柔软的老面包是不是童年最爱？ 加上椰子油的香味，出炉满屋飘香！ 老面可以减慢面包老化，超好吃。 中式糕点粉如果没有可以...
2023-12-21 08:29:08查看全文 >>
现在很多人都有使用信用卡的习惯，如果你选择了这种超前消费方式的话，那么一定要记得在还款日之前分配好自己的资金，然后按时还...
2023-12-21 08:31:35查看全文 >>
