此外,卟啉容易被咽喉黏膜吸收,导致咽喉水肿。不过,食用鲜木耳中毒的概率非常低,即使中毒,后果也不严重,食用之前可以将鲜木耳焯水,以除去卟啉。
大蒜与芒果不能同食,是真的吗?
在此视频中,传言大蒜也不能与芒果共食,其实是因为芒果中含有丰富的果酸和氨基酸等营养物质,由于芒果中含有的刺激性物质比较多,接触到人体的皮肤后,容易造成过敏,严重者会出现红肿、疼痛现象,因此有很多芒果过敏的人群。
但如果对芒果不过敏,吃大蒜也没有不舒服,二者同食是没有问题的。这实际上是流传很久的食物相克的另外版本,是没有什么科学依据的。一般的食物只要身体没有问题,基本上同时食用都没有问题。
大蒜炝锅致癌,是真的吗?
另外关于大蒜还有传言“大蒜炝锅致癌”的说法。