在以瘦为美的时代，很多女人都在为自己的体重而苦恼，可就在我们身边，却有一些女人，她们吃得也不少，就是吃不胖，她们是怎么做到的呢？到底是该庆幸，还是事出有因？我的表姐快40岁了，但是看着就和少女一样，简直就是个衣裳架子，每次买衣服，哪件上身都好漂亮，大家都很羡慕她。其实，生完孩子后，表姐也胖过一段时间，可没用半年的功夫，衣服又穿回M码。表姐掉秤“飞快”竟然不是运动，而是吃出来的！研究她的食谱后，我恍然大悟，“吃不胖”的女人，一般都会常吃5种食物，快来看看你吃过吗？若是能坚持吃3种以上，那恭喜，你很幸运！

俗话说：管住嘴，迈开腿。不想猛长肉，先得控制饮食，尤其是主食，现如今很多人吃主食太过精细了，难怪“一便难求”的人越来越多。女人想要吃不胖，“去厕所勤快些”是当务之急。来看看我的表姐常吃哪些食物吧！照着吃，您也会惊喜满满。

“吃不胖”的女人并不是不吃，而是会吃，在主食的选择上，她们也是很有讲究的。我发现有一种粗粮会经常出现在表姐的餐单中，它就是紫米。紫米是一个较珍贵的水稻品种，因碾出的米粒细长呈紫色，故名。紫米食味香甜，糯而不腻，素有“长寿米”的美誉，它含有丰富的营养元素，部分营养成分是大米十几倍。1匙紫米中所含的花青素比1匙蓝莓的含量还要多，但糖分的含量却低很多。

紫米低糖高纤，所以用它做主食想长肉都难。尤其是手脚冰凉，头发脆弱，喝口凉水都长肉的女人更应该多吃些紫米。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，特别好喝。

熬制紫米粥时，咱们还可以搭配少许的大米或小米，煮粥前要注意浸泡。需要提醒您的是，清洗或浸泡紫米时都会出现掉色现象，因此不要用力搓洗，可以用滤网淘洗，也不要过度清洗，水温不宜过高，淘洗干净后再浸泡，浸泡水可以留下，与紫米一起蒸煮，不要浪费。

紫米在挑选时有几点注意事项，紫米的外表是紫黑色的，但内芯应该是白色的，咱们可以看下紫米的横截面，如果截面是白色的，就是正常的紫米，如果截面也是紫色的则不正常。

想瘦下来不能拒绝主食，营养丰富又能顶饱的主食一定要吃。在“吃不胖”的主食中，燕麦片算得上佼佼者，恐怕很难有其它食物能撼动它的地位。为什么这么说呢？燕麦含有膳食纤维，且浓度很高。每百克燕麦中的膳食纤维含量6克左右，而大米含有的膳食纤维才0.6克。所以，食用燕麦片和同等体积的米饭相比较，我们会感觉吃了燕麦片后更饱一些，这样可以控制食物的摄入总量。

燕麦片还含有丰富的蛋白质等营养元素，这些都是我们在管理体重的过程中必须要摄入的营养素。表姐经常会用燕麦搭配牛奶、水果、坚果和薯类。做法简单又好吃，既能当早餐，也完全可以当晚餐，或是正餐吃得比较少，感到饥饿的时候垫一口也非常不错。