推荐食谱：【猪肚汤】

所需食材：猪肚 山药 沙虫 葱姜

1、准备一些新鲜的猪肚 先给猪肚清洗一下，猪肚是比较脏的，多清洗几遍 清洗猪肚的时候 可以添加一些白酒去腥，接着再添加一些面粉或者是玉米面，去污能力是比较强的 给多搓洗几遍 洗净后再给捞出控水

2、接下来再准备一些生姜 切成姜丝。，再准备一些大葱 切成葱段，接着再把葱姜猪肚冷水下锅 然后再给放入一些料酒 大火给煮开 表面的浮沫撇出来 再继续炖2分钟

3、猪肚煮好之后给捞出，然后再给猪肚切成细一点的猪肚丝 切好的猪肚丝再放碗中备用。接下来再准备一些生姜 先切成姜片 接着再给切成姜丝

4、接下来锅中烧油 放入生姜炒入味，然后再放入姜丝 接着再放入切好的猪肚丝给炒一炒，翻炒片刻 炒到猪肚丝入味 接着再给倒入开水 大火煮开 再继续煮到汤汁浓白

5、汤汁煮到浓白的时候 然后再把煮好的猪肚汤给放进砂锅里面。 添加一些胡椒粉颗粒 接着再放入一些炒好的沙虫，然后再继续给炖一炖，转小火炖1小时