7、将豆腐拨散，煮开后，分别三次倒入水淀粉，倒入之后就需要不停推动，防止糊锅。

　　8、最后汤汁变浓时，放入草莓和豌豆粒，煮几秒钟就可以装盘了。

　　二、菠萝咕咾肉

　　食材：菠萝、猪肉、青红菜椒、鸡蛋、淀粉等

　　做法：1、猪肉清水清洗一下，泡去血水后，表面切花刀，再切块。

　　2、肉块放碗中，用料酒去腥，加盐调味，加一些蛋清，肉质更嫩，最后再加淀粉，裹在肉块表面，要挂糊。

　　3、再做一碗炒的汁，空碗中加入番茄酱，倒入适量的生抽、醋和糖，再加半碗清水搅拌均匀，再加入一勺淀粉搅拌。

　　4、先把肉油炸，锅中倒油，筷子放油锅中起泡泡时，放入肉块炸，炸到金黄(喜欢更酥脆的可以复炸一遍)。

　　5、菠萝切块、青红菜椒切块。

　　6、炸肉的油倒出来，留一点油，等油热放入菜椒翻炒，把调好的料汁倒入锅里头，翻炒至浓稠状，快速倒入肉块翻炒上色，随后再加入菠萝翻炒几下，就可以装盘享用了。