在你准备甩开膀子去猛吃一顿正宗的日本和牛之前，你真的了解它吗？

日本和牛的美名，相信各位都有所耳闻，不少日料、烧肉店更是会打着其使用“和牛”的旗号来招揽生意。

殊不知自2001年起，由于日本爆发了“疯牛病”，为了应对疫情，我国便禁止了从日本进口其国产的牛肉，而之后在日本爆发的口蹄疫，更是让我们直接禁止了从日本进口猪牛羊等偶蹄动物和相关制品。

国家和牛禁令取消公告

这条禁令直到2019年12月19日才被废止，而在这之前你所吃到的“和牛”，主要分为三类：

• 来自日本的真和牛，渠道基本是走私

  
  

• 来自澳大利亚或者美国的“和牛”，并非日本和牛，但好还是日本承认的和牛种

  
  

• 来自五湖四海的“拼夕夕和牛”，是不是牛肉都得两说

看到这里意志不坚定的同学们已经开始怀疑自己的智商了，难道我们花大价钱吃的“和牛”竟然是假货？

不过你也不必太不开心，不是准备打一枪换一个地方的良心店家，还是会给你吃上口澳洲和牛，也同样是肉香满溢的啦。