2.炒锅烧热放入适量清水大火烧开，水烧开后把准备好的西兰花放进去用大火汆烫20秒后立即捞出。放入冷水中空凉，接下来开始上火制作。

3.烧炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的虾仁放进去用大火翻炒至变色，然后再把准备好的葱姜放进去炒香。放入准备好的虾仁。然后再加入生抽、老抽、白糖、精盐、胡椒粉调味快速的翻炒均匀，就可以出锅啦！

土豆里面含有丰富的淀粉和维生素等营养元素，天冷后多吃土豆可以补充身体所需的营养。尤其是里面的维生素c含量比较多，抵抗力差，容易感冒的朋友可别忘了多吃。

1.首先准备新鲜的黄皮土豆一个去掉外皮，然后给它切成厚的薄片最后切成细丝。放在清水中冲洗干净把表面的淀粉冲洗出来。

2.新鲜的母鸡蛋两个打入碗中用筷子搅拌均匀，大葱一个切葱花。炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的鸡蛋放进去炒香，炒熟炒至变色后盛出。