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甑糕是陕西的特色小吃，起源于周，历史悠久。 因为蒸煮时使用的锅具名为甑，故得名甑糕！ 在西安的街头，还可以看到用三轮车拉着一个被棉被盖起来的深口大锅，这口大锅就是“甑”。 虽然外观与材质上与历史中已有了很大的区别，不过对于甑糕来说，“甑”依旧是不可替代的。 除了读甑糕，当地人也会读为甑（jing四声）糕，也有称为“劲糕”等。 叫法不一，但是糕还是那个糕。
By 蜜桃厨房 【豆果美食官方认证达人】
1、红腰豆和糯米分别浸泡一晚洗净备用
2、阿胶蜜枣切碎备用（碗底那层蜜枣可以一开二，这样做出来会比较漂亮）
前段时间由孙俪、陈晓、何润东主演的《那年花开月正圆》，主要是展现清末陕西泾阳女首富的故事。剧情跌宕起伏的同时，一群吃货早...
2022-10-29 19:53:23查看全文 >>
By 西贝大厨来了用料太湖糯米 500g红芸豆 100g新疆骏枣 200克绵白糖 适量做法步骤1、糯米淘洗后浸泡24小时...
2022-10-29 20:14:23查看全文 >>
文/阿宏令人向往的生活往往有生活最朴素纯真的味道，就像一个看似朴素的瓦盆，却能做出无比可口的甑糕一样。当然这可不是什么...
2022-10-29 20:02:45查看全文 >>
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2022-10-29 19:52:50查看全文 >>
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2022-10-29 20:04:17查看全文 >>
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2022-10-29 20:06:45查看全文 >>
大家好，我是依依！甑糕是西安和关中地区特有的风味小吃。有很多种吃法，端午节到了今天和大家分享简单版甑糕的新吃法。这个方法...
2022-10-29 20:03:14查看全文 >>
搭配枣泥豆沙的西安甑糕西安甑糕，名字来自其蒸制炊具——甑（zeng）。土陶甑简单到原始社会都能制作，寂寂无名地熬了三千年...
2022-10-29 19:59:54查看全文 >>
用料 长粒糯米（江米）800克 大枣或蜜枣蜜枣600克 或干红枣200克 红芸豆（红腰豆）100克西安小吃 蜜枣甑糕的做...
2022-10-29 19:51:24查看全文 >>
