【制作方法】
1、先把黄瓜花摘去,然后用水冲洗干净控水。注意烂掉一点点的不适宜腌制,洗黄瓜的时候动作要温柔一些,不宜使劲,总之瓜皮千万不要洗破损了。
2、然后每铺一层黄瓜就撒一把粗盐,将所有黄瓜都撒完为止。
3、黄瓜刚撒盐的时候不用管它,先放那儿腌制一个小时左右,盆里面开始出水了再将黄瓜翻过来继续腌制5个小时左右,这样可以让黄瓜每一部分都能容易入盐。
4、腌制过的黄瓜用水冲洗一遍,然后码放在竹匾上放在通风的地方晾晒一天,风干表面水分后看起来稍微有点软的样子即可。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2024-02-20 16:43:14作者:YD166手机阅读>>
【制作方法】
1、先把黄瓜花摘去,然后用水冲洗干净控水。注意烂掉一点点的不适宜腌制,洗黄瓜的时候动作要温柔一些,不宜使劲,总之瓜皮千万不要洗破损了。
2、然后每铺一层黄瓜就撒一把粗盐,将所有黄瓜都撒完为止。
3、黄瓜刚撒盐的时候不用管它,先放那儿腌制一个小时左右,盆里面开始出水了再将黄瓜翻过来继续腌制5个小时左右,这样可以让黄瓜每一部分都能容易入盐。
4、腌制过的黄瓜用水冲洗一遍,然后码放在竹匾上放在通风的地方晾晒一天,风干表面水分后看起来稍微有点软的样子即可。
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